Ushqehemi “keq” kur jemi të stresuar, më shumë sheqerna dhe yndyrna

Është vërtetuar shkencërisht se stresi përfaqëson një armik të madh të mirëqenies psikofizike.

Më konkretisht, është armik i marrjes së ushqimit të shëndetshëm dhe një diete të ekuilibruar.

Siç raportohet nga Instituti i Lartë i Shëndetësisë, duke cituar një studim të botuar në British Medical Journal Open në një kampion prej 5 mijë e 8 personash, në Itali gjatë bllokimit të pranverës 2020, 88.6 për qind e njerëzve mbi 16 vjeç vuanin nga stresi psikologjik.

Kurse thuajse  50 për qind vuanin nga simptomat e depresionit.

Pjesëmarrësit me simptoma të moderuara ose të rënda të depresionit konsumuan produkte qumështi, fruta dhe perime më rrallë dhe preferonin ushqime të pasura me sheqer dhe yndyrë më shpesh.

Studimet e mëparshme kanë nxjerrë se 42 për qind e individëve konsumojnë gjithnjë e më shpesh ushqime të pashëndetshme, të pasura me yndyrë dhe me sheqer të lartë gjatë kohës së stresit.

Në një hulumtim që u shfaq nëntorin e kaluar në Frontiers, studiuesit përfshinin 21 të rritur të shëndetshëm, të cilëve iu dha një vakt me yndyrë të lartë ose një vakt me pak yndyrë.

Konsumimi i ushqimeve yndyrore në kushte stresi mendor duket se redukton funksionin endotelial me 1.74 për qind, duke e ekspozuar një person ndaj një rreziku më të madh të ngjarjeve kardiovaskulare.

“Në të kaluarën, endoteli konsiderohej një shtresë e thjeshtë njëqelizore e murit të enëve të gjakut që ndante gjakun qarkullues nga muri vaskular”, shpjegon Roberto Pedretti, profesor i asociuar i sëmundjeve kardiovaskulare në Universitetin e Milanos.

“Në realitet, qelizat endoteliale kryejnë funksione të rëndësishme, aq sa endoteli tani konsiderohet një organ i vërtetë me një rol kyç në rregullimin e tonit dhe strukturës vaskulare. Nëse funksionon mirë, prodhon substanca të shumta dhe është në gjendje të frenojë ose aktivizojë mekanizma të ndryshëm funksionalë, si grumbullimi i trombociteve, me një veprim domethënës në gjenezën e proceseve trombotike dhe lezioneve aterosklerotike”.

Për këtë arsye, sipas profesorit – një ndryshim i funksionit endotelial jo vetëm që mund të modifikojë tonin e enëve të gjakut, por gjithashtu të luajë një rol të rëndësishëm në origjinën e dëmtimit vaskular dhe rrjedhimisht të ngjarjeve kardiovaskulare.

“Pa harruar se të dhënat epidemiologjike tregojnë se si stresi kronik, pra stresi i zgjatur dhe i vazhdueshëm, parashikon fillimin e sëmundjes koronare të zemrës”.

Marrë nga “Corriere della Sera”, përshtatur për “Albanian Post”.

The post Ushqehemi “keq” kur jemi të stresuar, më shumë sheqerna dhe yndyrna appeared first on Albanian Post.